UNSERE PRODUKTE


FEINE INDIVIDUELLE PÂTISSERIE

Von reinterpretierten Klassikern wie Windbeutel und Schwarzwälder Kirsch Torte bis hin zu modernen und ausgefallenen Kreationen bekommt ihr hier alles was euer Herz höher schlagen läßt. Ich habe eine Affinität entwickelt, viel Gewürze und Kräuter mit speziellen Schokoladen zu paaren. 

Diese Sachen liegen mir besonders am Herzen und ich kann sie euch nur empfehlen.  


GLASDESSERTS

Eine andere Spezialität die ihr bei uns bekommt sind kleine Glasdesserts. Die sind wahnsinnig praktisch denn ihr könnt sie einfach mitnehmen in einem kleinen Mehrwegglas und später in der Pause, z.B. im Büro oder unterwegs genießen. 

Das Glas ermöglicht es mit verschiedenen Konsitenzen etwas intensiver zu spielen und wird euch die ein oder andere Gaumenfreude bereiten.

Auf die Gläser erheben wir einen kleinen Pfand. Schließlich meinen wir es ernst mit Nachhaltigkeit und Müllvermeidung


PRALINEN & SCHOKOLADE

Die Pralinen werden bei uns handgefertigt und davon könnt ihr euch auch selbst überzeugen. Denn wir haben eine kleine Showküche. Der Raum ist hauptsächlich für Schokoladen-Arbeiten vorgesehen und immer Dienstags und Freitags werden hier Schokoladenartikel von Pralinen, Tafelschokoladen, Bruchschokoladen, schokolierten Nüssen und allerhand mehr für euch hergestellt.


KLEINTORTEN

Als Konditorei haben wir natürlich auch Torten im Angebot. Sie sind natürlich etwas frankophil geprägt und nur im Kleinformat erhältlich. Also für ca.4-8 Personen gedacht. 

Gerne fertige ich natürlich auf Wunsch auch größere Torten, jedoch ist die klassische Ladenanschnitttorte mit 16 Stücken komplett verbannt.


SCHOKOLADENSKULPTUREN

Ich arbeite für Buffets und große Veranstaltungen gerne eine individuelle Schokoladenskulptur für euch aus. Diese kleinen Hingucker können eine Höhe von bis zu 2,50m erreichen. Aber das liegt natürlich bei euch wie hoch ihr hinaus wollt.

Diese Skulpturen sind eine sehr zeitaufwendige handwerkliche Arbeit die ca. 2 Wochen Planung Bedarf.

Aber ein optischer Blickfang für jede Veranstaltung.

 

Hier arbeite ich sehr eng mit meiner guten Kollegin Sabine Dubenkropp zusammen. 


SNACKS & LUNCH

Ab dem 01.04.2017 werden wir euch ein wechselndes Lunch und Snackangebot bieten mit Tagessuppen und Sandwiches. Die es natürlich auch zum mitnehmen gibt. Die Speisen werden einfach sein aber lecker schmecken und mit natürlichen Rohstoffen im Haus zubereitet. Auf den sozialen Medien werden wir euch den Wochenplan durchgeben und über Änderungen informieren.